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kirakira
kirakira
10:22:41
いや~ 
例年と比べていつまでも寒いもんだからいつの間にかって感じだったんだけど
今、まさに卒業シーズンなんですね~

今年卒業された皆様 ホントにおめでとうございます
またすぐに新しい生活が始まりますので期待をドキに胸胸しながら頑張ってくださいね

卒業といえばAKB48の前田敦子ちゃんやフジテレビの中野美奈子アナも新たな道を進んでいくみたいで
それぞれの信じた道を全うして頑張ってくださいね


さて僕も頑張らなくちゃということで
今日の御紹介は

DVC00378.jpg

「ネギ塩」です

発想はとても単純なもので
醤油やミソのネギ乗せがあるんなら塩に乗せてもんまいじゃない
ってことで乗せて食べてみたらビンゴ
あっさり塩味の野菜たっぷりタンメンにピリッと辛く味付けしたネギがバッチリ合います

これから暖かくなるこの時期でも塩なのであっさり食べられる一品です

DVC00379.jpg

「ネギ塩」 ¥850-

ぜひお試しください


今日は突発な雨になるかもと言ってるので皆さん傘忘れませんように~
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kirakira
kirakira
10:24:26
おまわりさん
しっかりしてください

ストーカー殺人事件
こういう問題は以前から、事が起きなきゃ動けないのも解りますが動いてくれれば事件にならなかったかも
しれない事がありませんか
自分たちの旅行のために被害の受理を先送りにするなんて・・・
誰に頼ればいいんですか



ところで
ご来店されたお客様に料理が出来る間のひと時を寛いで頂きたく
またまたマンガ入れ替えました

DVC00374_20120325095504.jpg

ほぼ毎日来てくださる常連のお客様は飽きてしまうので
今回はこの2種類

そしてそして
今までご来店のお客様が職人さんがほとんどで女性のお客様が少なかったということもあるんですが
最近、ご家族で来られたり、女性だけで来られるお客様も増えてきたので
こちらもご用意してみました

DVC00375.jpg

あっ
これかみさんが読んでるやつです

これからは女性のお客様もご来店時にゆっくりして頂けるように考えていこうと思いますのでお気軽にご来店くださいませ

あと、どんなものがあったら良いかご意見なんてしてくれたら助かりま~す


もうすぐかな~
今日も頑張ります

kirakira
kirakira
22:08:18
さあ
今日から春の甲子園が始まりましたね~

運命的なくじ運で選手宣誓を任された石巻工の阿部翔人君
とてもすんばらし~選手宣誓をしてくれました

おじちゃん(僕)も19年前は甲子園を目指す高校球児だったのでとても熱い想いが甦りましたよ
阿部君ありがとう
そして高校球児よ優勝目指して精一杯頑張ってください


そんな想いを高ぶらせながら今日は熱い想いでアンコ作らせて頂きました
DVC00370 (2)

なんて~いつも精根込めて作ってますよ~

今回もバッチリニンニクが効いてる餃子のアンコが出来上がりました~

DVC00372.jpg

球児に負けないくらい一生懸命巻き巻きしますので副菜の一品ぜひどうぞ~
kirakira
kirakira
09:33:43
ウメ~は咲いた~か~ サクラ~はまだかいな~
もうお彼岸だというのにまだまだ桜の便りはきませんが
芸能界では大きなサクラが咲きましたね~

小栗旬さんと山田優さん
おめでとうございます
これからもご活躍して大輪の花を咲かせてくださいね


今日はあっさり塩味の「モヤシ炒め」の御紹介です

DVC00341.jpg

いまやヘルシーなダイエット食材として扱われているモヤシですよね
このモヤシをあっさりと塩味で炒めてあります

もちろん、モヤシだけじゃなくて解熱効果のあるキクラゲや他のお野菜やお肉もちょろっと入っていますよ

このモヤシ独特のシャキシャキした歯ごたえがたまりません

量も野菜炒めと同じ量で満足出来ると思います
それでいてお値段もリーズナブル

「モヤシ炒め」 ¥500-

副菜の一品にぜひご注文くださいませ

今日こそ暖かくなるかな~



kirakira
kirakira
22:46:17
皆さん地震は大丈夫でしたか
東北を心配してたら千葉でもやられましたね~
家は片付け中にスープがこぼれそうになって親父と焦っておさえました
皆様がご無事であることを心から願います

ところでそんな中、ついさっき
日本男子サッカーがオリンピック出場を決めました
今日はホワイトデイ
男がやる時はやるという演出を最高の形で決めてくれました
さすがやね~


ところでもうすぐ・・・ホントにもうすぐ春ですね~

ここらで食欲も活発に稼動してくるのでは
ということで今日は「カツカレー」☆です
DVC00333 (2)

揚げたてのサクサクカリカリのカツにカリーがガッツリかかってカツの衣にマッタリカリーのルーが染みて満腹間違いなしの一品です

是非とも暖かくなってきてお腹が空いたな~という時は注文待ってます

「カツカレー」 ¥900-

もうすぐ春ですよ~
皆様、なんとか頑張って乗り越えましょうね~
kirakira
kirakira
16:58:46
今日から普通営業いたしております
お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした

両親が昨日まで宮城県に法事で(東日本大震災による親戚の1周忌)行ってきたのですが
僕が慣れ親しんだあの場所はもう復興の余地もなくこれからは瓦礫の載積場になるみたいです
ホントに寂しいですが田舎の人たちがもう住める場所ではないとの判断なので仕方ありませんね・・・


さて僕達一家は何をしていたかというと・・・

なかなか普段では会う事の出来ない大事な家族に会いに行ってきました


その方は沖縄県八重瀬町にいる新里 毅さん一家
毅さんは沖縄では色んなメディアに取沙汰されている有名な方で
家族で「古民家ゲストハウス結縁」を営んでいます
ホームページはこちら
 
http://yuien.web.fc2.com/

知り合ったきっかけはSNSのMIXIで以前1度お世話になったことがあるんですが

その時にとても家族のように良くしてくれて色んな人の相談にのってあげたり、それぞれに心配してくれたりと
ホントに優しい方なんです

DVC00363 (2)

1年前の大震災の時も原発が爆発して放射能が漏れた時にせめてかみさんと娘は被爆させたくないから
毅さんにお願いして泊めてもらうよう言ったら快く「いつでもいいからおいで~」と言ってくれて僕は心から
ホッとしました

そんな優しい毅さん家族に家の娘を会わせたくて行ってきたのです

DVC00362 (2)

しかもれいこさん(奥さん)との間に産まれた真那ちゃんもちょうど同じくらいの女の子同士
今回は家の娘が体調良くなくて一緒に遊ばせることが出来なかったんですが
お目目がクリクリでとってもチャーミングでしたよ

因みに毅さんはサーフィンでも全日本選手権経験者でもあり、今回もサーフガイドしてもらいながら
一緒にセッションしました

「結縁」のホームページにあるてぃーだブログに僕が映っているのでよかったらぜひ見てみて下さい

宿泊のお値段も格安で色んなガイドもやっているし、夜は宿泊客皆で泡盛でも呑みながらワイワイやるので
ホントにアットホームな感じが好きな方には是非お勧めです

最後に宿泊客全員にくれる大事なお守り
DVC00366 (3)

ちゃんとパーツの1つ1つに毅さんの優しい意味が込められているのでご自分で確かめてみてはいかがでしょうか

さて 今日もなんくるないさ~で頑張りまっす



kirakira
kirakira
10:36:01
昨日のサッカーなでしこJAPAN
やりましたね~

対アメリカ戦
ワールドカップ以来の対戦ですが昨日はシッカリ勝ちましたね
前回はPK戦だったので勝敗は引き分けだったみたいです
世界ランク1位に勝てるようになって目覚ましい成長ですね

この勢いで男子も頑張らなくちゃですね


そして
先日、とうとう宮城から届きました
DVC00339 (3)

何だか解りますか

宮城県産めかぶです

今回は家族分だったのでお客様にお出しできる量ではなかったのでご提供出来ませんでしたが(ゴメンちゃい
これを細かく切ってサッとお湯に通すと粘々した綺麗な緑色になるんです
これにネギをたっぷりかけて醤油を少々垂らして食べると磯の香がプンプンして
たまらなくんまいんですね~

これが何を意味するかというと
宮城でもワカメが獲れるようになったという事です

あの震災から1年・・・
良く耐えてここまで頑張りました
自然はホントに怖いものだけど人間も諦めなければ強いんだという証明ができましたね

ホントに良くやった
心から嬉しいです
僕も負けてらんないな~


そうそう
明日から3日間お休み頂きますので
お客様にはご迷惑おかけしますがどうぞ宜しくお願いします

kirakira
kirakira
10:02:30
今日は桃の節句 お雛様ですね
家も娘なのでお雛様は飾ってあるんですが何せ1歳と何でもいじりたがる年頃なので
せっかくかみさんの両親が買ってくれたお雛様の首がもげたりしたら大変なので
軽く写真でも撮ったらそそくさとしまおうと思っています


今日はお休みのお知らせです

もうすぐあの記憶にもハッキリ残っている東日本大震災の1周忌ですね

僕の伯父さんと伯母さんも津波で流されてしまいました・・・

お寺さんの配慮で早めに法事をやって頂けるということで

3月7日~9日までお休みを頂いて宮城に行ってきます

こんなに自然がいっぱいで大好きだった田舎も
画像 061

あの津波でこんな景色に・・・
DVC00217+(2)_convert_20120303093531.jpg

絶対に忘れてはいけない自然の怖さ

心に刻んで亡くなった方たちにお悔み申し上げます

今回は僕は娘がまだ小さいので行くのは断念しましたが
被災地で頑張っている皆様にも心から応援していますので強い気持ちで頑張ってください
少なからずのご支援もしています(力になっているか解りませんが

いつか心から笑える日が来ますように


そしてお客様にも大変ご迷惑をお掛けしますがどうぞ宜しくお願い申し上げます
kirakira
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初めまして!                        来て頂いて有難うございます♪                
                              私は食べる事も作る事も呑む事も好きなもうすぐアラフォーギリギリの プチメタボです♪                   
あっ!サーフィンも大好きで1年中海行ってます☆
                              これから2代目店主を目指して日々七転八倒する色んな情報を提供出来たらと思っています!                               どうぞ宜しくお願いします☆

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